Мало того, что цены на энергоносители резко растут, такие продукты, как овощи, кофе и чай, также дорожают. И это, в свою очередь, меняет покупательское поведение потребителей. Таким образом, более дешёвые супермаркеты, такие как Aldi и Lidl, привлекают больше клиентов.
«Если во времена коронавируса люди часто ходили в 1 супермаркет, то теперь они ходят в 3-4 магазина, чтобы посмотреть, где что дешевле», — говорит Норман Байссе, исследователь GfK.
Advertisingfolder.nl также наблюдает увеличение числа людей, ищущих онлайн-брошюры со скидками в супермаркетах, аптеках и универмагах.
Экономист ING Мартен ван Гардерен говорит:
«Люди продолжают покупать еду и питьё, даже несмотря на рост цен. Это не выбор. Но потребитель может двигаться в рамках этого: где какие предложения, как это можно купить дешевле?».
По словам Ван Гардерена, в то время как домохозяйства с доходом выше среднего в меньшей степени страдают от возросшей инфляции, рост цен сильнее ударил по людям с меньшим бюджетом.
«Им чаще приходится отказываться от предметов роскоши: парикмахерских и прогулок».
Средний уровень цен за первые 8 недель этого года на 5,2% выше, чем в прошлом году. Наибольший рост цен наблюдается на молочные продукты (+7,9%), картофель, фрукты и овощи (+7,6%) и корма для животных (+8,7%).
«Наши данные о платежах по дебетовым картам пока этого не показывают, но я могу себе представить, что специализированные магазины будут продавать меньше, а люди будут больше ходить в супермаркеты. Хлеб и молоко не станут меньше продаваться, но такие продукты, как стейк или элитные сыры и орехи, снова подорожают».
Источник: nos.nl
