Браун-кафе (Bruin café), когда-то распространенные в Нидерландах, теперь становятся все более редким явлением. За десятилетие число баров, не предлагающих еду, уменьшилось на 30% до примерно 5 000. Браун-кафе, характеризующиеся коричневой панелью, деревянной мебелью и приглушенным освещением, уступают место модным кофейням и закусочным.
Это развитие происходит из-за изменений в обществе, так как люди предпочитают проводить время в кофейнях вместо того, чтобы ночью посещать браун-кафе и страдать от похмелья на следующий день. Однако те браун-кафе, которые смогут приспособиться, могут сохранить свое место, расширив свое меню и предлагая дополнительные услуги для местного сообщества.
Любители браун-кафе хотят добавить их в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и просили муниципалитет города Тилбург принять меры в этом направлении.
Источник: NOS.nl
