Прошлый июль, ставший самым жарким в зарегистрированной истории, сказался на урожаях во всем мире, приводя к увеличению цен на такие товары, как овощи, кофе, фрукты и орехи. Эксперты выражают опасения по поводу экстремальных изменений погоды, когда на зной следуют обильные дожди, и сельскохозяйственные производители оказываются бессильны перед этим явлением.
Согласно данным Европейской комиссии по климату, средняя температура в июле достигла 16,96 градусов, что на 0,33 градуса выше, чем в рекордном июле 2019 года. В Средиземноморье, Соединенных Штатах и некоторых частях Азии зафиксированы экстремальные жаркие волны. В этом году еще большее влияние оказывает погодное явление Эль-Ниньо, способное вызвать высокие температуры и экстремальные условия.
Синди ван Рейсвик, эксперт по свежим продуктам из Rabobank, отмечает немедленное влияние жары на чувствительные продукты, такие как салат или фрукты, которые могут завянуть или обгореть на солнце. Также она высказывает опасения по поводу волатильности погоды, из-за которой цена на картофель взлетела уже в третий раз подряд.
Стоит упомянуть огромные засухи в Италии и Испании, которые повлияли на урожай оливок и привели к росту цен на 25-30% в текущем году. К тому же был зафиксирован рост температуры океанских вод в июле в среднем до рекордных 20,96 градусов, что серьезно затронуло рыбные запасы.
Еще одним последствием экстремальных погодных условий стало изменение стратегий супермаркетов. В поисках уверенности в надежности поставок они все чаще заключают договоры с постоянными поставщиками, даже если это стоит дороже. Эта мера обеспечивает стабильность поставок, но имеет свою цену.
Источник: De Telegraaf
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
