В последнее время голландские сыроварни столкнулись с растущей проблемой — участившимися кражами дорогих сортов сыра. По информации RTL Nieuws, сыр, который пользуется большой популярностью по всему миру, может стоить от 100 до 150 евро за штуку, что делает его привлекательной целью для воров. Вим Мёр из Ассоциации производителей фермерских молочных продуктов подтверждает, что такие инциденты становятся всё более частыми.
Кражи сильно ударяют по финансам производителей, ведь на восстановление запасов уходит немало времени — например, для созревания старого сыра требуется до 12 месяцев. Потери от таких краж могут серьёзно подорвать финансовое положение фермеров, которые и так сталкиваются с различными трудностями на рынке.
Наибольшие убытки производители сыра несут во время праздничных сезонов, когда спрос на роскошные сорта сыра значительно возрастает. Мартийн ван дер Вальк, владелец сырного магазина, рассказал, что перед Пасхой 2024 года его магазин был ограблен, и весь запас сыра был украден. Это стало большим ударом по его бизнесу, так как высокий сезон обычно компенсирует менее активные периоды продаж.
Источник: RTL Nieuws
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
