Традиционные крайднотен снова в моде в Нидерландах из-за высоких цен на какао. Эти сладости, обычно доступные только зимой, переживают возрождение популярности. Шоколадные версии, ранее лидировавшие в продажах Bolletje, уступили место «обычной версии». По словам коммерческого директора Geert-Jan Zandbergen, цена на традиционные крайднотен выросла незначительно, в то время как шоколадная версия подорожала на 10-15%. Теперь соотношение продаж составляет 55% традиционных и 45% шоколадных крайднотен.
Новые вкусы, такие как мокко и дульсе де лече, остаются популярными. Однако «обычный» шоколадный сегмент испытывает трудности из-за высоких цен на какао, вызванных неурожаем в Гане и Кот-д’Ивуаре. Производители, такие как Van Delft, также отмечают рост популярности традиционных крайднотен, хотя шоколадные версии все еще востребованы благодаря новым вкусам, например, фисташково-белый шоколад и малина-чизкейк.
Инфляция влияет на потребительские предпочтения: люди выбирают либо роскошные, либо дешевые варианты, оставляя средний сегмент. Наблюдается небольшой рост продаж частных марок. Тайтайпоппен (традиционное голландское печенье) менее популярны из-за устаревшего имиджа. Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на шоколад в 2025 году, что может привести к тому, что потребители будут искать более дешевые альтернативы.
Источник: NOS.nl
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
