Oliebollen может быть сладким новогодним угощением, которое все знают и любят, но это не единственные традиционные закуски, которыми жители Нидерландов наслаждаются в канун и в первый день Нового года. Внесите немного голландской традиции в свои празднования в этом году.
Kniepertjes — очень тонкие и сладкие вафли, восхитительно маслянистые, с легким оттенком корицы, которые традиционно едят на Новый год в провинциях Дренте, Гронинген и Твенте, а также в некоторых частях Гелдерланда и Оверэйссела.
Хотя кniepertjes можно подавать плоскими и есть как обычное печенье, иногда их скручивают и оставляют остывать, прежде чем наполнить взбитыми сливками. Идея этой версии угощения, называемая новогодними рулетиками, заключается в том, что съеденная 1 января трубочка представляет собой свиток событий на новый год, который еще предстоит «развернуть» и исследовать.
Варианты кniepertjes можно найти в странах Европы, в том числе в Норвегии (krumkake) и Швейцарии (bricelets).
Хотите попробовать эти сладкие праздничные закуски для себя? Конечно, вы можете пойти и купить их в пекарне или супермаркете, но почему бы не попробовать приготовить их дома! Это не только возможность проверить свои кулинарные способности, но и веселое занятие, в котором может принять участие вся семья.
Источник: iamexpat.nl
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
