Сегодня мы погрузимся в историю одного из самых универсальных и любимых блюд Нидерландов – Стамппот. Это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое включает в себя картофельное пюре, смешанное с различными видами овощей и обычно подается с копченой колбасой rookworst.
Стамппот был популярен в Нидерландах веками. Впервые упомянутый в книгах 16 века, этот сытный, теплый блюдо идеально подходит для холодных, ветреных нидерландских зим.
Рецепт Стамппота
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 500 грамм свежего шпината / капусты / моркови (на ваш выбор)
- 200 грамм бекона или колбасы rookworst
- Молоко, сливочное масло, соль, перец по вкусу
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель, затем отварите его до готовности.
- Отдельно проварите выбранные овощи до мягкости.
- Пока картофель варится, обжарьте бекон или колбасу до хрустящей корочки.
- Когда картофель будет готов, откиньте воду и размягчите его, добавив молоко и сливочное масло по вкусу.
- Добавьте в пюре овощи и перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте обжаренный бекон или колбасу.
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
