Жители Нидерландов выбросили около 33 кг еды на человека в 2022 году, что на 1 кг меньше, чем в 2019 году.
Согласно Центру питания, сокращение пищевых отходов является ключевым шагом в борьбе с климатическими изменениями. С 2015 года Нидерланды ставят цель сократить объемы пищевых отходов вдвое к 2030 году, что составляет не более 21,6 кг на человека.
Исследование Центра питания проводилось на основе органических отходов 110 семей из 13 муниципалитетов, выбранных случайным образом. Наибольшие объемы выбрасываемых продуктов составляют хлеб, макаронные изделия, овощи, фрукты, картофель и молочные продукты, которые в сумме составляют более половины всех пищевых отходов.
Источник: NOS.nl
