Современный рацион питания человека всё чаще наполняется ультраобработанными продуктами, такими как гранола, питьевой йогурт и салаты для бутербродов. Согласно последним исследованиям международной группы учёных, такие продукты значительно увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, различных видов рака и депрессии. Исследование показало, что от 50 до 70 процентов нашего ежедневного рациона составляют обработанные пищевые продукты.
Эти продукты, как правило, содержат множество сахаров, жиров и добавок, делая их исключительно привлекательными для потребителя, но крайне низкими по питательной ценности. Примеры таких продуктов включают в себя не только очевидные вредные сладости и выпечку, но и многие виды хлеба, снэков и даже соусы, такие как кетчуп, которые на первый взгляд могут показаться безобидными.
Учёные, проведшие анализ предыдущих исследований, пришли к выводу, что употребление ультраобработанных продуктов связано с 32 заболеваниями, которые значительно чаще встречаются у людей, регулярно потребляющих такие продукты. Результаты исследования, опубликованные в научном журнале BMJ, основаны на данных около 10 миллионов человек и подтверждают опасения о вреде ультраобработанных продуктов для здоровья.
В то время как некоторые эксперты, такие как Эллен Кампман из Вагенингенского университета, призывают к дополнительным исследованиям для подтверждения связи между добавками в продуктах и развитием заболеваний, есть общее согласие о том, что переизбыток калорий, жиров, сахаров и соли в рационе ведёт к хроническим заболеваниям.
Эксперты подчёркивают необходимость изменения пищевых привычек и уменьшения потребления ультраобработанных продуктов в пользу более здоровых альтернатив. Важную роль в этом процессе должна сыграть не только индивидуальная ответственность каждого человека, но и государственная политика, направленная на сокращение доступности вредных продуктов и стимулирование здорового питания.
Источник: rtlnieuws.nl
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
