Примерно четверо из десяти голландцев, которые используют фритюрницу во время новогодних праздников, в конечном итоге сливают масло для фритюрницы в раковину или унитаз, сообщила в среду Голландская ассоциация по водным ресурсам. Это особенно актуально в это время года, когда люди пытаются приготовить Oliebollen, традиционные жареные клецки из теста, которые подают в канун Нового года.
«Масло использованное для приготовления Oliebollen вызывает серьезные проблемы в трубах и очистных сооружениях», — заявила ассоциация.
Масло и жир, сброшенные в канализацию, позже затвердевают и могут заблокировать канализационную систему дома, вынуждая жителей вызывать сантехника для срочного дорогостоящего ремонта.
Фритюрный жир также может засорить канализацию или вызвать проблемы на очистных сооружениях.
«Очистка и утилизация этого жира ежегодно обходятся управлениям водоснабжения в несколько миллионов евро», — заявили представители управления водоснабжения.
Голландская ассоциация по водным ресурсам ранее сообщила новостной ленте ANP, что проблема усугубляется тем, что люди смывают презервативы, средства женской гигиены и влажные салфетки в унитаз, которые затем могут слипаться вместе с растительным маслом и жиром для фритюрницы, создавая серьезную закупорку.
Ассоциация рекомендует людям перерабатывать использованное кулинарное масло и жиры, выливая их в использованные контейнеры и сдавая в пункты сбора. Там перерабатываемые масла очищают и используют для производства биотоплива.
