Новая экологическая политика Нидерландов, направленная на снижение азота в почве, может привести к нехватке картофеля фри в стране. Директор Ассоциации производителей картофеля (Vavi) Андриса Миддага выразила опасения о том, что стране придется импортировать картофель для производства своего любимого блюда.
Правительство планирует ввести ограничения на выращивание картофеля на песчаных и лессовых почвах, чтобы уменьшить вымывание азота в грунтовые воды. Министр сельского хозяйства Пит Адема установил дедлайн – 1 октября 2023 года, когда весь картофель должен быть удален из почвы. С этой даты фермеры обязаны выращивать промежуточные культуры, предотвращающие выщелачивание азота в грунтовые воды.
Это может привести к тому, что Нидерланды будут вынуждены импортировать картофель из-за рубежа для обеспечения производства картофеля фри, что может повлиять на доступность и цену этого популярного блюда.
Источник: NOS.nl
