Производство свинины в Нидерландах в первом полугодии этого года упало на 5% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Причиной снижения стало сокращение числа убитых свиней на 4,4%, а также уменьшение среднего убойного веса на 0,65 кг, который теперь составляет чуть менее 100 кг.
Данные Нидерландского агентства предпринимательства (RVO) показывают, что в первые 26 недель этого года в стране на 340 000 голов меньше было забито свиней на откорме, чем за тот же период в 2022 году. При этом, средний вес свиней на откорме упал до 99,97 кг, что на 650 грамм меньше, чем в первой половине прошлого года.
Тем не менее, процентное содержание мяса осталось практически неизменным. Это свидетельствует о том, что качество производства сохраняется, несмотря на уменьшение количества и веса убитых животных.
Станет ли этот тренд долгосрочным, пока неясно. Во всяком случае, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что мировое производство мяса в 2023 году увеличится. Однако, это будет связано с увеличением потребления более дешевого мяса птицы.
Источник: NOS.nl
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
