В преддверии ежегодной церемонии вручения звезд Michelin, гурманы Нидерландов получили приятный сюрприз: 15 ресторанов страны удостоились престижной награды Bib Gourmand. Эта награда – знак качества для заведений, предлагающих изысканную кухню по разумным ценам. Как отметил Gwendal Poullenec, международный директор гидов Michelin, Bib Gourmand – это приглашение насладиться щедрой, уютной и часто непринужденной кухней.
Амстердам стал настоящим триумфатором, получив сразу четыре новых Bib Gourmand. Среди счастливчиков – кантонский ресторан Sea Palace, средиземноморские Gitane и Alba, а также французское бистро Auberge – cuisine française. Не отстает и Гронинген, где отметили пивоварню-бистро Dokjard и ресторан Niemeijer, предлагающий экзотические вкусы с голландским акцентом. Лейден также может гордиться двумя новыми обладателями награды – Weilinga и Café Visscher.
Остальные новички в списке Bib Gourmand разбросаны по всей стране: от испанской Lucie Cocina в Эйндховене до индонезийского Café Samabe в Харлеме. Особого внимания заслуживает MOUT & HOUT в Вессеме, где пиво и огонь играют главную роль, а также Resumé by 6&24 в Гааге, Te koop в Тилбурге и LEV by Mike в Винтерсвейке, экспериментирующие с экзотическими вкусами и местными ингредиентами. Полный список новых обладателей Bib Gourmand будет опубликован 7 октября после церемонии вручения звезд Michelin.
Источник: NOS.nl
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
